Festa dell’Olio Nuovo: alla scoperta dei frantoi Belfiore e Montedoro

2' di lettura 15/11/2008 - Tra i frantoi della 7ª Festa dell’Olio Nuovo di Scapezzano, il Frantoio Belfiore e il Frantoio Montedoro rappresentano un vanto per la produzione olivicola locale.

Protagonisti dell’olivicoltura del territorio senigalliese, il Frantoio Belfiore e il Frantoio Montedoro vantano la produzione di un olio extravergine di oliva di alta qualità riconosciuto da più commissioni. Una qualità resa possibile dal lavoro e dalla passione delle persone che operano all’interno dei due frantoi sin dalla loro nascita.

Il Frantoio Belfiore ha acquisito questo nome dal 1999 quando il cav. Remo Alessandroni ed il sig. Paolino Fraboni hanno rilevato la proprietà dal dott. Silvio Spinaci il cui padre, nel 1912, lo aveva acquistato dalla famiglia Monti. Ma la storia di questo frantoio è datata dal 1818, come risulta dalla Mappa Catastale Gregoriana conservata presso la Biblioteca Civica di Senigallia. L’attività del Frantoio Belfiore comincia dalla lavorazione delle olive proprie e di quelle portate da produttori esterni, dove si ricava olio messo in vendita nella Bottega del Frantoio, aperto ai turisti che vogliono visitare l’impianto, nei negozi della città e nei ristoranti della zona, abbinato alla cucina tipica del territorio marchigiano.

Più recente la storia del Frantoio Montedoro, quando nel novembre 1998 dapprima tre persone pensarono di costituire la nuova attività nel territorio di Scapezzano. Da allora i soci divennero prima dieci e infine gli attuali 190, con un lavoro che ha ottenuto molteplici premi e riconoscimenti, a partire dalla “Raggia di Montedoro” nel concorso “L’Oro delle Marche” di Fano, per arrivare al “Progetto di qualità” dello “slow food Italia 2006” con l’inserimento nella guida agli extravergini.

Entrambi i frantoi si ispirano ai principi incentrati, sulla qualità, la trasparenza e l\'igiene in tutta la catena produttiva, per arrivare ad ottenere un olio extravergine di oliva particolarmente rinomato nel territorio, ottenuto da un’attenta selezione delle olive.

“Il lavoro che svolgiamo – afferma Catia Alessandroni del Frantoio Belfiore – richiede continuamente un particolare impegno, ma siamo sempre spinti dalla volontà di far rivivere la tradizione olivicola del nostro territorio”

Una tradizione che viene opportunamente promossa di anno in anno con la Festa dell’Olio Nuovo di Scapezzano.