I piatti della Grotta di Loretello: Margherite con fonduta di fossa e tartufo

Pasta fatta rigorosamente in casa, un ripieno morbido e gustoso ed un sugo semplice ed equilibrato. Sono le Margherite ripiene di ricotta e spinaci con fonduta di fossa e tartufo della Grotta di Loretello.

Pronte in pochi minuti, queste speciali Margherite sono uno dei piatti più famosi della Grotta di Loretello. Ristorante dalla cucina tradizionale e dai sapori di una volta, la Grotta di Loretello accoglie i clienti come in una grande casa, fatta di cose semplici ma gustose, di prodotti genuini e nostrani.

Proprio come le Margherite, ripiene di spinaci coltivati nei campi vicino a Loretello e di ricotta, presa direttamente dal produttore. Realizzate e cucinate dalla cuoca Nadia, le Margherite sono uno dei piatti più apprezzati dai clienti della Grotta di Loretello. Compatte nel piatto, si sciolgo in bocca. Semplicità e delicatezza, il mix perfetto fra formaggio e tartufo.

Ma la Grotta di Loretello è molto altro. E' tradizione, è cucina di una volta, è ricerca quotidiana dei prodotti più sani e genuini. All'interno di una vera grotta, nel ristorante di Enrica Giacchini è sempre il momento giusto per un'appuntamento con la buona cucina. Pasta e pizza, carne e affettati. Ma anche un pizzico di creatività, quella della cuoca Nadia. I piatti della Grotta di Loretello infatti non sono mai gli stessi, i menù si aggiornano a seconda delle stagioni mantenendo comunque tutta la bontà di una cucina nata ieri ma speciale ancora oggi.

La Grotta di Loretello si trova a Loretello, frazione di Arcevia, a pochi chilometri da Castelleone di Suasa. Info e Prenotazioni:
Tel. 0731.982099
Cell. 380.3437738
enrica@lagrottadiloretello.it
www.lagrottadiloretello.it