Capodanno al 'Ruspantino', la cucina tradizionale protagonista di San Silvestro

Il casale sulle colline sopra Sant'Angelo, la cucina di campagna, la tradizione di capodanno. Anche per salutare il 2010 il "Ruspantino", il ristorante lungo la Strada del Grottino propone un menù ricco e prelibato, fatto di piatti classici e di gustose pietanze.

Un ricco antipasto, primi piatti ricercati e i secondi di tradizione. Carne e pesce. Il cenone di San Silvestro a il Ruspantino è ricco di novità e piatti classici, un menù pieno di prelibatezze con cui soddisfare ogni tipo di palato.

Antipasti
Coppa di mazzancolle con salsa di avocado, lime e mandarini
Le delizie di Venere
Terrina di "Roquefort e frutta secca"
Muffin pomodoro, curry e bufalina
Coccottine di polenta con crema di fagioli bianchi e baccalà
Bocconcini di prugne e bacon
Lenticchie e zampone

Primi
Cappellacci verdi di faraona alla fonduta di grana e tartufo
Chicche all'aragosta e asparagi

Secondi
Filetto Wellington con carciofi
Branzino con caviale di melanzana
Bocconcini di "Spada" e "Tonno"

Rotolini alla "Norma" con scaglie di grana
Insalata di spinaci novelli con pinoli e uvetta

Dessert
"Tris Fantastico"
Panettone-Pandoro-Torrone

Spumanti
"Esordio" di Riccadonna
Moscatello di Pronol

€50

Per info e prenotazioni:
Ristorante Ruspantino
Telefono +39 071665264
Strada Del Grottino,44 - Senigallia